♥ Seco: Productos como la harina, la cocoa, el azúcar, la esencia de
vainilla, bicarbonato de sodio y polvo de hornear se debe mantener en lugares
secos, frescos y ventilados, lejos de la humedad, la luz y el calor.
Ej:
Alacenas
♥ Refrigeración: Los insumos como la leche (una vez abierta), la mantequilla, el
chocolate y los huevos requieren diferentes tipos de temperatura para su
conservación.
Ej: Refrigeradoras, frigoríficos, congeladoras.
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